Catalogo Audiovisual El Bulli

Tras casi 50 años de trayectoria, el Bulli, el mejor restaurante DEL MUNDO durante 5 años seguidos!!! ha decidido realizar una serie documental de su historia, y lo ha hecho para que no se pierdan en la memoria los logros... y los fracasos de un restaurante que ha pasado por todo, desde el primitivo chiringuito de playa con minigolf de 1963 pasando por las sucesivas mejoras, cambios de cocineros, fracasos económicos, incomprensiones entre sus colegas... de los años 80... pero allí han seguido, en su camino, trazado hace 25 años, por Ferrán Adriá y Juli Soler, sin perder las ganas de innovar, con muchísima curiosidad... y con la máxima libertad posible, que es lo que les ha obsesionado desde el principio. Restaurante El Bulli abre solo 6 meses al año, y lo hace sólo para la cena. 40 personas trabajan cada día 12 horas para ofrecer un menú degustación a 50 comensales... Reciben 3 millones de solicitudes para tan sólo 8000 plazas al año... ahí es nada! Cerrará 2012 y 2013... dicen que para poder seguir innovando. Los he visto todos, uno por uno, apasionantes. Rtve ha pasado la serie completa de 9 capítulos por la 2 en las ultimas semanas.... Rondando la hora cada uno de ellos, están muy bien hechos, tienen ritmo, emoción, son muy visuales, y, aunque uno no puede comerse los platos, sí se los imagina mejor que bién. Tengo todos los URL para que podais descargarlos en vuestro ordenador. CAPITULO PRIMERO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101002/catalogo-bulli-02-10-10/892503.shtml CAPITULO SEGUNDO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101009/catalogo-bulli-parte-2-09-10-10/898029.shtml CAPITULO TERCERO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101016/catalogo-bulli-iii-16-10-10/904351.shtml CAPITULO CUARTO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101023/catalogo-bulli-parte-4-1994-1996-23-10-10/910068.shtml CAPITULO QUINTO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101030/catalogo-bulli-parte-5-1996-1999-30-10-10/916452.shtml CAPITULO SEXTO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101106/catalogo-bulli-parte-6-1999-2002-06-11-10/924048.shtml CAPITULO SEPTIMO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101113/catalogo-bulli---parte-7-2003-2005---13-11-10/930263.shtml CAPITULO OCTAVO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101127/catalogo-bulli---parte-8-2005-2007/943820.shtml CAPITULO NOVENO: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20101204/catalogo-bulli---parte-9-2007-2009/953077.shtml Os paso también el blog desde el que yo me he descargado todos los capítulos: BLOG. CHEFURI: http://blog.chefuri.com/videos/catalogo-de-el-bulli-en-tv2-a-la-carta/ Y por último, el reportaje que ya vimos todos el año pasado con motivo de la 5ª nominación consecutiva como mejor restaurante del mundo: UN DIA EN EL BULLI: http://www.rtve.es/mediateca/videos/20100925/dia-bulli-25-09-10/886753.shtml

Restaurante Morgadinha (2a parte)

A la mañana siguiente de cenar en Morgadinha, Robpom, que salió por la mañana, se la encontró dándole los últimos retoques a su nuevo restaurante... abría oficialmente el lunes 29, y nos invitaba a cenar... pero ese día ya no estábamos en Lisboa, regresabamos a casa. Judite Morgadinha nos invitó, entonces a la fiesta de inauguración de esa misma noche.

Mucha gente, y !madre mía, cuanta comida! Que pena que ya vinieramos cenados de casa...

Nos ofreció sangría blanca, deliciosa, bebimos bastante, por que entraba muy bien, fresquita y no demasiado dulce.

El nuevo restaurante es precioso, la cocina es espectacular, entera de aluminio, el inspector de higiene debe haberse quedado muy satisfecho.

Lo pasamos muy bien, la gente encantadora, saludamos a Judite, a su hija Raquel y a más gente que se preguntaban qué demonios hacíamos dos turistas allí.... habiámos sido sus últimos clientes en el restaurante anterior!

El nuevo restaurante tiene una pequeña placeta casi privada donde podrá poner algunas mesas en verano, y dentro tiene plaza para mucha más gente que el anterior... tendrá que poner empleados en la cocina y en la sala, sin más remedio... El nuevo restaurante es ya un gran negocio!

AL nuevo restaurante no se ha llevado casi nada, Judite empieza literalmente, "casi de cero", se ha llevado sólo su pequeño dibujo de "restaurante Morgadinha" que presidía el restaurante anterior.

Esta es Judite Morgadinha, estaba aquel día guapísima, y encantadora.

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Aquella noche fué muy especial entre Robpom y yo... por todo, por la invitación, por la sangría, por la gente...por nosotros mismos, y porque fué nuestra última noche juntos en Lisboa...hasta la próxima vez que nos volvamos a encontrar en algún lugar del mundo!

Novo Restaurante Morgadinha

Beco do Alfurja

Alfama

Los mitos de Arián…en el barro

Eso es lo que me decía Arián ayer, al escuchar las noticias de la televisión: Marta Dominguez, y unas 14 personas más, todos atletas, entrenadores, médicos deportivos… todos sus héroes… y todos involucrados en la mayor red de dopaje de la historia de este país. Ya se quedó knoqueado Arián el año pasado cuando Paquillo fue detenido por el mismo asunto… y este año, de nuevo, y por partida doble: “Marta Domínguez, los demás por una nueva trama de dopaje…y Paquillo, además, por chivato! Ya sólo falta que se confirme el positivo de Contador...¿Yo también tendré que doparme si quiero ser bueno…?” (palabras literales) Espero que la vida lleve a Arián por un camino distinto… sinceramente lo espero.

Matisse, el Mucharabieh y yo

Regresando a Granada, he vuelto a visitar la exposición de Matisse... me encantó, y en un rato libre en la Alhambra, decidí darme de nuevo el gustazo... además, estaba muy interesada en ver una de las piezas de nuevo, que me había encantado la vez anterior que la ví.

El Mucharabieh... en la tercera sala, encerrado en una enorme vitrina, una celosía de !tela!, con unos colores increíbles, entre rojos, tierra, verdes, azules y amarillos,...vamos, en Arco Iris completo en tan solo un pedazo de tela. En aquella ocasión, regresé a casa con el nombre "MUCHARABIEH" apuntado en mi agenda y como loca me metí en internet para buscarlo...

Un Mucharabieh es una celosía, pero de tela... en algún documento de internet he leído que es un elemento de la tradición turca, uno más de los protectores del "pudor musulman"... no dejar ver lo que se esconde detrás, en este caso, de la celosía de tela. Quería saber exactamente qué era...pero también, si podía, descargarme una imagen para este blog, y evitar tener que "robar una foto" de la exposición... que ha sido finalmente lo que he tenido que hacer. En la segunda visita, la de ayer, he percibido la pieza mucho mejor, viendola en la propia casa de Matisse en Niza: Y,de nuevo, en muchas de sus pinturas...LO QUE LE GUSTABA, LE GUSTABA! De todo lo que hay en la exposición, me quedo con el Mucharabieh para mi dormitorio, de cabecero de mi cama!

Alfama. Restaurante Morgadinha

En esta segunda ocasión en Lisboa, hemos querido repetir en algunos de los lugares que más nos gustaron de la ocasión anterior... entre ellos, algunos restaurantes.

Restaurante Morgadinha. Rua de Regueira 37 Un pequeñísimo restaurante (máximo 20 comensales) llevado por una sola mujer, que tanto atiende a los clientes como se mete en la cocina y les prepara lo que han pedido de su pequeñísima carta (un folio para entrantes, carnes, pescados y postres) Nos gustó mucho repetir, la señora decía que se acordaba de nosotros del verano, y hablaba mucho en francés con Robpomguapo. Robpom en la foto. Ha sido el único lugar en toda Lisboa donde me ha gustado el Bacalao que probé, lo pidió Robpom: en revuelto de huevo con patata rallada, cebolla y aceitunas negras. "Bacalhau Morgadinha"... (hay que decir que casi nunca me gusta el bacalao) Le dijo a Robpom que cerraba el restaurante esa misma semana, dos días después, que las normas de higiene europeas le exigían cambios en el restaurante que no eran posibles por el espacio y la infraestructura, así que había comprado un local justo enfrente (frente por frente con el suyo) y éste sí, con todas las exigencias europeas...que abría en 5 días! Resulta que ya nos había llamado la atención ese local regresando por las tardes a casa.... parecía un buen restaurante, y nos habíamos preguntado cuándo abrirían, que no les podía faltar mucho... ya estaba casi listo.

También nos habíamos preguntado si tocarían Fado...(tiene muchas fotos de fadistas en la pared)

Continuará...

Euro Alhambra

Os enseño una moneda de 2€ conmemorativa que el Estado Español ha realizado, dedicada a la Lista de Patrimonio Mundial española de la Unesco. En la cara principal tiene los grabados de una moneda normal de 2€, y por la otra cara se muestra una imagen relacionada con la Alhambra, y debajo pone España 2011. en el canto se nos muestra los mismos grabados de una moneda española de 2€. El volumen de emisión ha rondado los 8 millones de ejemplares, y pronto comenzaremos a verlas en nuestros bolsillos. Esta es la lista de monedas de 2€ conmemorativas, todas ellas confirmadas, que se emitirán a partir de 2010: 2010. “Mezquita-Catedral de Córdoba” 2011. “La Alhambra, el Generalife y el Albaicín: GRANADA” 2012. “Catedral de Burgos” 2013. “Real Monasterio del Escorial” 2014. “Obras de Antonio Gaudí” 2015. “Altamira y el Arte Rupestre del Norte de España” Aquí teneis la que ya ha sido emitida, la Mezquita de Córdoba, podeis leer España 2010. Esta moneda ya la venden en Ebay por 5 euros... y subiendo.

Lo prometido es deuda: El Air Force One

Este avión, nos tuvo a miles de viajeros totalmente parados en aeropuertos del mundo entero...todos los aviones que volaban a Lisboa el dia 19 de noviembre de 2010 entre las 12 y las 15 horas...se tuvieron que esperar a que el Presidente Obama aterrizara en Lisboa para la Cumbre de la Otan que se celebraba allí los días 19 y 20. Imagino que al día siguiente, 20 de noviembre ocurriría lo mismo mientras Obama volaba de vuelta...pero de eso ya no me enteré. Robpomguapo estuvo retenido dentro del avión en Amsterdam 3 horas...y yo otras 3, también dentro del avión en Madrid... !un disparate! Sin embargo, estoy como una niña chica de contenta de haberle sacado alguna foto al "avión del presidente"...me puse supernerviosa cuando lo ví, aterrizando en el aeropuerto de Lisboa... y le saqué una foto como pude. Esta primera foto es la que saqué desde dentro del avión ,ya frenando en la pista de aterrizaje, desde la ventanilla del avión. Esta segunda foto se la saqué cuando bajé del avión, antes de meterme en el autobús que me llevaba a la recogida de equipajes. En este momento me dijeron que no estaba permitido sacar fotos del Air Force One!!??!! Después de la prohibición, ésta última la tuve que sacar casi a escondidas cuando el autobús llegó a la terminal y se paró, está sacada a través del cristal del autobús. . . . . . . . . . . . . Y aquí teneis una foto descargada de internet... se ve mucho mejor, pero ésta no vale tanto como las otras... las otras las tengo como un icono...de verdad, no sabeis la alegría que me dió ver el avión...!qué fetichista soy!